Die Person hinterm Grill

Hallo, ich
bin Thomas.

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Was mir wichtig ist

Vier Sachen,
auf die ich steh.

Vom Grill.

Jeder Burger kommt heiß vom Grill — mit Zeit fürs Röstaroma statt schnell durchgewunken.

Sorgfalt.

Ordentlich belegt, sauber gearbeitet. Nichts wird lieblos zusammengeklatscht.

Fair.

Preise, die zum Alltag passen. Qualität soll niemandem vorbehalten sein.

Ehrlich.

Wenn was ausverkauft ist, steht's dran. Wenn was neu ist, probier ich's zuerst selbst.

Wie's dazu kam

Der Weg
zum perfekten Bissen.

01

Die Küche daheim

Stundenlang experimentieren, würzen, probieren, verwerfen. Die Familie als Testpublikum — nicht immer geduldig.

02

Burger wird's

Nach zig Gerichten bleibt eines hängen. Irgendwas an dem Zusammenspiel aus Brot, Fleisch, Sauce — das passt.

03

Die richtige Kombi

Welches Patty, welche Sauce, welcher Belag zusammenpassen — so lange probiert, bis es sitzt.

04

Truck steht

Jetzt raus damit. Bezirk Scheibbs, Woche für Woche — probier's.